▶線(xiàn)椒 干椒市場(chǎng)黑馬

   要說(shuō)最近幾年辣椒市場(chǎng)的黑馬，當(dāng)屬線(xiàn)椒莫屬，線(xiàn)椒，一種外形長(zhǎng)長(zhǎng)的，顏色紅亮的辣椒品種，能鮮食、能干食，干制后辣性更溫和，油質(zhì)大，果肉厚，口感上微微辣，非常綿軟，目前大量的應(yīng)用于餐飲市場(chǎng)上，是制作干鍋類(lèi)、小龍蝦、火鍋類(lèi)菜品的非常重要的一味調(diào)料，也是目前市場(chǎng)上主流的干辣椒品種之一。

▶新疆線(xiàn)椒獨(dú)一無(wú)二

   線(xiàn)椒，目前在我國(guó)很多地區(qū)都有種植，但是所有的地區(qū)種植的線(xiàn)椒，都不及新疆線(xiàn)椒，新疆線(xiàn)椒出圈的原因在于其生產(chǎn)地的氣候以及種植方式、干制方式。新疆晝長(zhǎng)夜短給農(nóng)作物提供了很好的養(yǎng)份，原生態(tài)的種植方法保障了食品的安全，而獨(dú)特的戈壁灘上直接曬干的干制方法更是最大程度的保留的線(xiàn)椒的營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味，種種條件，令新疆線(xiàn)椒成了口味獨(dú)特、天然、安全的一款爆款干辣椒產(chǎn)品。

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